Синабоны из слоеного теста

Описание приготовления:

Синабоны — это не просто булочки, это радость и тепло для всей семьи. Слоеное тесто можно купить в магазине или приготовить дома самостоятельно. За счет дрожжей и расстойки, булочки получаются мягкими и не такими рассыпчатыми как из пресного теста. Эти сладкие рулетики идеально подходят для уютных завтраков, семейных посиделок или как десерт к чаепитию и молоку. Их можно подавать теплыми или холодными, с глазурью, помадкой или без всего.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Булочки
Тесто слоеное дрожжевое 300 грамм (1 лист)
Сахар 50 грамм
Корица молотая 7 грамм
Масло сливочное 25 грамм
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Крем
Маскарпоне 100 грамм
Ванильный сахар 5 грамм
Сахарная пудра 15 грамм

Количество порций 4

Калорийность

392 ккал

Калорийность

12 г

Белки

15 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Синабоны из слоеного теста»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления синабонов из слоеного теста. Сливочное масло растопите и остудите.

Слоеное дрожжевое тесто разморозьте. Рабочую поверхность стола посыпьте мукой и раскатайте немного тесто в прямоугольник. Смажьте всю поверхность растопленным сливочным маслом.

Смешайте сахар с молотой корицей и посыпьте всю поверхность теста ровным слоем.

Сверните тесто в плотный рулет и защипните край, чтобы рулет не разворачивался. Разрежьте его поперек на куски длиной 2-3 сантиметра.

Форму для запекания застелите силиконизированным пергаментом или смажьте форму растительным маслом. Выложите кусочки рулета на небольшом расстоянии друг от друга срезом вверх. Форму накройте и оставьте в теплом месте для подъема.

Поставьте форму с синабонами в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Булочки должны пропечься и стать румяными.

Пока пекутся синабоны, сделайте крем для верха. В миску выложите маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар. Все взбейте миксером до объединения. Ванильный сахар можно заменить на ванилин, но тогда его нужно использовать буквально щепотку.