Шоколадный пирог с грушами

Описание приготовления:

Для приготовления шоколадного пирога не потребуется много ингредиентов. Грушу выбирайте не слишком сочную, чтобы ее нарезка не опустилась на дно формы в процессе выпекания. Старайтесь нарезать фрукт тонкими слайсами или мелкими кубиками — таким образом тесто "поднимет" их и они не будут мешать самому тесту "вырастать". По желанию добавляйте различные сладкие специи, пряности.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Груша / Какао Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Какао-порошок 3 ст. ложки
Сахар 120 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
Масло растительное 20 мл
Соль 2 щепотки
Груша 1-2 штук

Количество порций 6

Калорийность

266 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шоколадный пирог с грушами»

Подготовьте указанные продукты. Если груша крупная, то используйте 1 фрукт. Если груши мелкие, то лучше использовать 2-3 фрукта. Растопите сливочное масло на сковороде или в микроволновке.

Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Добавьте туда же сахарный песок, пару щепоток соли и взбейте на высокой скорости техники 3-4 минуты в пышную пену.

Влейте в массу растопленное сливочное масло и всыпьте какао-порошок. Аккуратно все перемешайте. По желанию можно добавить пару щепоток ванильного сахара или молотую корицу.

Добавьте по частям пшеничную муку и разрыхлитель. Не взбивайте, а именно — вмешивайте сухие составляющие в массу, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте дно и бока формы растительным маслом и выложите в нее тесто. Аккуратно округлите его на поверхности.

Промойте грушу или груши, удалите семенные блоки и нарежьте ломтиками. Выложите сверху и отправьте форму в духовку на средний ярус.

Испеките пирог в течение 40-50 минут до сухой шпажки (она должна выходить из середины теста сухой) и выключите нагрев. Переверните форму на бок и остудите примерно полчаса. Затем подрежьте края пирога внутри формы по бортикам и извлеките его на доску, тарелку.