Салат с кальмаром, креветками и огурцом

Описание приготовления:

Салат по этому рецепту вкусен и прост в приготовлении. Очень удачный дуэт креветок и кальмаров, остальные ингредиенты выступят здесь фоном, на котором характерный вкус морепродуктов усиливается, а нежная текстура лишь выгодно подчёркивается. Чтобы салат получился более сочным и воздушным, предлагаю добавить немного пекинской капусты, она прекрасно впишется в состав. И не забывайте про свежую зелень, у меня сегодня петрушка и укроп.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 400 Грамм
Креветки 200 Грамм
Огурец 1 Штука
Яйцо 2 Штуки (варёное)
Капуста пекинская 100 Грамм
Зелень По вкусу
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

86 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с кальмаром, креветками и огурцом»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца лучше предварительно отварить и дать им остыть.

Кальмаров опустите в кипящую воду на 1-1,5 минуты. Шкурка почти сама вся сойдёт. Затем сразу же достаньте и переложите в ледяную воду остывать.

Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и переложите в глубокую миску.

Добавьте нарезанные дольками огурцы.

Яйца очистите и нарежьте кубиками.

Добавьте варёные креветки. Если у вас сырые креветки, тщательно их промойте и отварите в подсоленной воде пару минут, затем дайте остыть и снимите панцирь с хвостиками.

Остудив в холодной воде кальмары, тщательно вымойте их под проточной водой. Счистите с них плёнку, уберите с внутренней полости тушки хитиновую пластину. Сваренные и очищенные тушки кальмаров нарежьте тоненькими колечками, так кальмары будут особенно заметны в салате и акцент вкуса будет смещён именно в сторону морепродукта.