Ингредиенты:
творог — 500 грамм;
яйца куриные — 3 шт;
соль — щепотка;
сахар — 3 столовые ложки;
крупа манная — 1,5 столовые ложки;
вишня — по вкусу;
масло сливочное — для смазывания формы;
манная крупа — для обсыпки формы;
ваниль — щепотка
Способ приготовления: Всем привет!

Сегодня предлагаю приготовить нежнейшую творожную запеканку, она получается воздушной и нежной. Такая запеканка прекрасно подойдет на завтрак или перекус и взрослым и детям)

Для приготовления воздушной творожной запеканки нам необходимо творог либо протереть через сито либо взбить в блендере, для того чтобы масса была более равномерной без комочков.

Я воспользуюсь блендером и в чашу блендера отправляю творог 3 желтка ( белки пока убираю в холодильник) сахар, соль, ваниль.

и взбиваю до однородной консистенции, выкладываю в чашу, добавляю манку и перемешиваю.

В отдельной емкости до пышных пиков взбиваем 3 белка, на это уходит 4-5 минут.

Далее просто соединяем обе массы, аккуратно перемешиваем.

Подготовим форму — смажем жаропрочную форму кусочком сливочного масла и обсыпем манкой.

выкладываем творожное тесто и при желании можно добавить ягоды — свежие или замороженные и убираем в разогретую духовку при 180 градусах на 40-50 минут (в зависимости от особенностей Вашей духовки).

Во время выпекания запеканка поднимается в два раза! Но после остывания она опустится, но все равно она будет очень нежной и воздушной!

Попробуйте, это очень вкусно! Рекомендую!

Всем удачной выпечки!

Готовьте с любовью!

Видео:

Время приготовления: 40 мин.

Источник: fotorecept.com