Описание приготовления:
Ароматный и нежный на вкус фруктовый соус понравится вам с первой ложки! Смело угощайте им малышей, в составе соуса нет никаких заагустителей или консервантов, кроме сахара. Очень вкусен соус с десертами, сладкой выпечкой, поджаренными гренками, печеньем и т.д. Хранить его лучше в холодильнике.
Основной ингредиент: Фрукты Блюдо: Соусы / Сладкий соус Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Яблоко 4 штуки
- Банан 1 штука
- Лайм 1/2 штуки
- Лимон 1/2 штуки
- Сахар 4 ст. ложки
- Кипяток 150 мл
- Бадьян 2 штуки
- Корица в палочках 1 штука
- Ванильный сахар 2 щепотки
Количество порций 2
Калорийность
81 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
18 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус фруктовый»
Подготовьте указанные продукты. Промойте яблоки в воде.
Очистите от кожуры яблоки, используя овощечистку или нож. Удалите кожуру с банана.
Натрите очищенные яблоки на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость.
Выложите яблочную массу в казан или сотейник, ковш и добавьте сахарный песок, ванильный сахар. Выжмите и влейте сок лимона, лайма. Можно счистить с них цедру.
Нарежьте банан и добавьте в емкость вместе с корицей, звездочками бадьяна. По желанию добавьте и другие сладкие приправы, специи.
Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, доводя до кипения.
Убавьте нагрев и отварите примерно 10 минут. Можно емкость слегка прикрыть крышкой.
Удалите звездочки бадьяна и палочку корицы, перелейте массу в глубокую емкость и отпюрируйте погружным блендером. По желанию после пюрирования соус можно охладить.
Перелейте фруктовый соус в пиалу или креманку и подайте к столу со сладкой выпечкой, тостами и т.д. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
