Описание приготовления:
Это классический вариант приготовления шоколадной колбасы из печенья. Но можно каждый раз добавлять новые ингредиенты и делать этот десерт только лучше и только вкуснее! Удачи! А я пока расскажу и покажу, как приготовить шоколадная колбаса из печенья.
Назначение: Для детей / На полдник Основной ингредиент: Какао Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты:
- Печенье 500 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Орехи грецкие или арахис 100 грамм
- Сахар 1 стакан (объем стакана 200 мл.)
- Какао 2 ст. ложки (с горкой)
- Молоко 100 мл
Количество порций 3
Как приготовить «Шоколадная колбаса из печенья»
Приготовьте продукты для десерта. Орехи освободите от скорлупы.
В миске соедините сливочное масло с молоком, сахаром и какао. Прогрейте массу на паровой бане до растворения всех ингредиентов. Не доводите их до кипения! Главное, чтобы масло стало теплым, растворился сахар.
Руками или скалкой поломайте печенье на мелкие кусочки.
Очищенные орехи измельчите в ступке или просто порубите ножом. Добавьте их к печенью. Перемешайте.
Залейте сладким молоком с маслом печенье.
И хорошенько ложкой перемешайте. Должна получиться вязкая густая масса.
На пищевую пленку выложите часть сладкой массы, плотно заверните её, как колбаску. У меня получилось три небольших колбаски. Края свяжите ниткой плотно, чтобы колбаса приняла форму, и отправьте её на 3-4 часа в холодильник. Спустя это время колбаска будет готова!
Совет от повара:
1. Выбирайте нейтральное песочное печенье без добавок и ароматизаторов.
2. Печенье можно подсушить в духовке, если оно слишком мягкое. Это уменьшит влагу и сделает более хрустящую крошку.
3. Используйте качественный какао-порошок без добавок и ароматизаторов. У него более насыщенный шоколадный аромат и вкус.
4. Храните шоколадную колбасу в холодильнике в закрытом контейнере или в пленке. Для более длительного хранения положите ее в морозилку и разморозьте перед употреблением.
Источник: povar.ru
